Американский сурок оказался в тюрьме за неверный прогноз
Новость дня »
Вт, 23/02/16 – 15:10 | Нет комментариев

«Арест» четырехлапого преступника произвели 6 февраля. Сурка обвиняют в том, что 2 февраля он солгал.

В мире животных

Культура, мода и шоу-бизнес

Наука и технологии

Новости со всего света

Рекорды и чудачества

Главная » Наука и технологии

Обман во благо

Автор: Четверг, 1 сентября 2011Нет комментариев

сольБританские исследователи из университета в Манчестере считают, что можно уменьшить потребление соли, и при этом организм человека этого не заметит. Для этой цели служат определенные запахи усиливающие восприятие соли.

Потребляя несоленую пищу, человек будет воспринимать ее соленой, если в воздухе будет присутствовать определенные запахи. Такой эффект имеют запахи ветчины, сыра, анчоусов и др. Ученые определили всего 14 запахов, помогающих обмануть собственный организм ради уменьшения потребления соли.
Объясняется такой эффект ассоциативной памятью человека. Когда он только представляет соленый продукт, сразу возникает ощущение солености. В экспериментах исследовалось воздействие на испытуемых запаха морковного сока и запаха сардин. Оказалось, что запах морковки не вызывал ощущений солености, а вот при наличии запаха сардин пища казалась соленой.

Врачи давно рекомендуют ограничивать потребление соли. Для нормального функционирования человеческого организма достаточно 6 грамм соли в день. Эксперименты показали, как можно уменьшить потребление соли. Мозг человека легко обманывается и воспринимает еду более соленой, чем она есть. Этот обман может служить и работать во благо человека.

Похожие новости: