Размер столовой вилки способен повлиять на вес человека
Медики дают совет тем, кто держит диету и желает уменьшить свой аппетит: возьмите в свои союзники столовые приборы как можно большего размера.
Учитывая исследования специалистов из Университета штата Юта (США), люди, пользующиеся вилкой маленького размера, в результате съедают намного больше пищи, по сравнению с теми, у кого вилка побольше.
Два дня ученые из города Солт Лэйк Сити проводили наблюдения за посетителями итальянского ресторана в ходе обеденной и вечерней трапезы. Одним людям предлагались вилки больших размеров, другим — вилки меньших размеров. Ну, и каждую тарелку с едой взвешивали до подачи на стол. После возвращения тарелок обратно — опустошенных либо с остатками еды — снова определяли их вес.
Как выяснилось после эксперимента, при подаче тарелок с большим количеством пищи, посетители, пользующиеся маленькими вилками, съедали больше еды, по сравнению с теми, кому достались вилки большего размера.
А дело в том, что ощущение насыщения возникает постепенно, и человек понимает, что он насытился по внешним сигналам. Пользуясь маленькой вилкой, он думает, что наедается медленно. В случае с большой вилкой все происходит наоборот.
