Не нужно выбрасывать луковую шелуху
Ученые из Автономного университета Мадрида опубликовали данные своих исследований луковой шелухи. Только в Европе в год на свалки вывозится более 500 тысяч тонн луковой шелухи. Считается, что в шелухе нет ничего ценного и полезного, однако ученые опровергают это мнение.
Было установлено, что в состав луковой шелухи входит много веществ, которые можно использовать при изготовлении лекарств и пищевых добавок. В шелухе много клетчатки и фруктанов, которые способствуют укреплению сердечнососудистой системы и стимулируют рост кишечной флоры. Фенольные соединения, содержащиеся в луковой шелухе, обладают антиканцерогенными свойствами.
Препараты из луковой шелухи могут использоваться для очищения организма, восстановления после перенесенных болезней, предупреждения многих заболеваний, в том числе и рака. Луковая шелуха помогает при лечении атеросклероза и гипертонии, при астме и кишечных нарушениях, повышает сопротивляемость организма.
Исследование испанских и британских биологов показывает необходимость использования полезных свойств луковой шелухи в медицинских и профилактических целях.
